Letní tábory
Letní tábor 2012 - Zpráva kuchaře
- Podrobnosti
- Kategorie: Tábory
- Vytvořeno: 24. 7. 2012 0:26
- Napsal Michal Basl (Píďa)
Mnohé z vás by možná zajímalo co všechno jsme na táboře vařili a vyzvídali na svých ratolestech. S největší pravděpodobností jste se dočkali pouze s odpovědí „dobře" - alespoň doufám (i když "chvalitebně či výborně" by potešilo více že). Což je jistě odpověď se kterou se nejsme schopni smířit, proto jsem vypsal z jídelníčku podrobnější přehled.
Snídaně zde nerozepisuji, protože se většinou skládají z teplého čaje (někdy černý s citronem, jindy ovocný), čerstvého pečiva z Pernarecké pekárny mazaného máslem a poté již vlastnoručně dotvořeným tábornictvem. K dispozici jsou různé domácí marmelády nebo oblíbená čokoládová lískooříšková pomazánka. Zpočátku jsou snídaně zpestřené maminkovskými buchtami, někdy je čaj doplněný kakaem, nebo šátečkami z pekárny (tvarohové nebo marmeládové) či koblížky apod.
Denně děti dostávají čerstvé ovoce k odpolední svačině a zeleninu kterou jsou doplněné večeře.
Ostatní chody jsou zde:
7.7. Sobota
- večeře - cikánský hovězí guláš, cibulka, nakládaná paprika, pečivo
8.7. Neděle
- přesnídávka - Fidorka bílá nebo mléčná s oříšky
- oběd - Francouzská polévka s čerstvou zeleninou - Kuřecí řízek, bramborová kaše, nakládané okurky
- svačina - Srdíčko puding vanilkový, banán s čokoládovou polevou, pečivo
- večeře - Chléb s máslem a sýrem obložený šunkovým salámem, okurka hadovka
9.7. Pondělí
- přesnídávka - Manner sušenky oříškové
- oběd - Hrachová polévka s čerstvým vývarem a vepřovým masem a krutonky - Rizoto z vepřového plecka s karotkou a hráškem, strouhaný sýr gouda
- svačina - Kostíci čokoparta a barvíci, meruňky
- večeře - Chléb s rybičkovou pomazánkou, nebo sýrem, červená kapie
10.7. Úterý
- přesnídávka BeBe Brumík medový
- oběd - Kuřecí polévka s čerstvým pórkem - Rajská omáčka s těstovinami
- svačina - Activia jogurt višeň nebo lesní plody, cereálie, jablko
- večeře - Ovocné knedlíky jahodové, meruňkové, borůvkové s tvarohem a cukrovým máslem, nebo bramborové knedlíky plněné uzeným masem s ciibulkou
11.7. Středa
- přesnídávka - Kinder mléčný řez
- oběd - Hovězí polévka z volské oháňky s játrovými knedlíčky - Čočka s uzeným masem, pečivo, nakládané okurka
- svačina - Müller mix, nektarinky
- večeře - Pomazánka ze Selského salámu, másla a taveného sýra, rajská jablíčka
12.7. Čtvrtek
- přesnídávka - FF sušenky s oříšky, lentilkami nebo mléčnými křupínky
- oběd - Gulášová polévka - Čevabčiči, bramborová kaše, okurkový salát
- svačina - Jogobella ovocná, blumy červené
- večeře - Těstoviny s kakaem a máslem, nebo kečupem a strouhaným sýrem
13.7. Pátek
- přesnídávka - BeBe dobré ráno kakaové nebo medové s oříšky
- oběd - Francouzská polévka s vajíčkem - Čínské nudle se zeleninou a vepřovými nudličkami z plecka
- svačina - Activia bílá s müsli, hrušky
- večeře - Párky na ohni, pečivo, kečup, hořčice
14.7. Sobota
- přesnídávka - sušenky TUC
- oběd - Slepičí polévka s kuřecím vývarem a masem a vejcem - víčková na smetaně, kynutý knedlík
- svačina - Pribináček velký vanilkový, cereálie, jablka
- večeře - Buchtičky se šodó
15.7. Neděle
- přesnídávka - FIT tyčinka jahodová nebo šťavnatá
- oběd - Rajská polévka - Smažený sýr nebo květák, tatarka, vařené nové brambory
- svačina - Activia tvarohová vanilka nebo straciatella, meloun vodní
- večeře - Chléb s máslem a sýrem obložený šunkovým salámem, červená kapie
16.7. Pondělí
- celodenní výprava - Zlaté věnečky kakaové nebo žloutkové, gulášová polévka z kotlíku, paštika, sýr, pečivo, Mattoni balená pomeranč nebo citron
- večeře - Kuřecí hamburgery s ledovým salátem a rajskými jablíčky
17.7. Úterý
- přesnídávka - Sušenky OREO
- oběd - Česneková polévka z vepřových kostí a masa, krutony, strouhaný sýr - Vepřová pečeně, zelí, kynutý knedlík
- svačina - Olmíci vanilka, cereálie, hroznové víno bílé
- večeře - Chléb s rybičkovou nebo sýrovou pomazánkou, okurka hadovka
18.7. Středa
- přesnídávka - Bruschetta špenátová, sýrová nebo česneková
- oběd - Čočková polévka - Flíčky se smaženou cibulkou, vajíčkem a uzeným masem, nakládané okurky
- svačina - Vařený vanilkový puding s piškoty, ovocným kompotem a čokoládovou polevou
- večeře - Chléb s masovou nebo budapešťskou pomazánkou, rajská jablíčka
19.7. Čtvrtek
- přesnídávka - Tatranky lískooříškové
- oběd - Zelná polévka s klobásou - Karbanátky s bramborovou kaší, okurkový salát
- svačina - Jogobella, cereálie, pečivo, nektarinky
- večeře - Pomazánka z Turistického salámu, másla a taveného sýra, kapie
20.7. Pátek
- přesnídávka - BeBe Brumík s čokoládovou náplní
- oběd - Francouzská polévka se zeleninou a zavařeným sýrem - Krůtí maso na paprice, těstoviny
- svačina - Müller mix, pečivo, banány
- večeře - Krupičková kaše
21.7. Sobota
- svačinka před cestou - Delissa vanilková, pečivo, tavený sýr Veselá kráva, kuřecí miniklobásky
Maso do táborové kuchyně dovážíme denně čerstvé od řezníků z Pernarce a ihned je zpracováváno na oběd. Polévky i omáčky jsou doplňované čerstvým vývarem z odřezků (aby se dětem dostalo pouze čisté maso) a kostí...
Všichni jsme se na táboře "nezdravě" přejídali a doufám že i ti malí si jídlo užívali stejně jako program :-)